Restaurant Spiezz

Notre Chef cuisinier a composé une nouvelle carte remplie de plats délicieux et d'influences locales.

Elle est composée de produits locaux délicieux d'entre autres la ferme de buffles 'Buffelfarm' à Radewijk, du jardin 'Bessentuin' à Brucht et de la ferme de crèmes glacées 'IJshoeve Bosman' à De Krim.

 

Voici notre menu:

   
   
Entrées  
Baguette avec beurre aux herbes fait maison €  3,50
Soupe à la tomate et crème à l’ail €  4,75
Soupe Tom Kha Kai au poulet, lait de coco et sereh (légèrement piquant) €  4,75
Salade d’automne avec longe de porc, betteraves, trio de chou-fleur et câpres  € 7,50
Salade tiède avec gambas et sauce citron vert  €  9,25
Carpaccio de buffle avec mayonnaise à l'ail sauté    €  9,75
   
Plats de résistance  
Cabillaud avec des lentilles cuites, lardon et céleri-rave avec un jus de vin rouge  € 18,95
Cabillaud avec des lentilles cuites, lardon et céleri-rave avec un jus de vin rouge  € 21,50
Fromage de chèvre tiède affiné avec orge, betteraves cuites, fenouil et oignon rouge (V)  € 15,95
Schnitzel avec une sauce de champignons châtaigne faite maison  € 14,95
Brochette de viande Spiezz avec une sauce de cacahouètes faite maison, atjar et beignets de crevettes  € 17,25
Filet de porc à l'antiboise ; sauce maison aux tomates et herbes € 17,25
Mixed grill Spiezz avec mayonnaise à l’ail et sauce de poivre faites maison  € 19,00
Brochette de poulet et sauce à l’oignon rouge et au gingembre € 17,00
Brochette mixed grill avec sauce au poivre et mayonnaise à base de tomates € 19,00
Brochette Markiezz (mixed grill pour 2 personnes) € 38,00
Travers de porc marinade de maison et sauce à l'ail € 14,95
Escalope au lard et aux oignons € 14,95
Bavette de bœuf au vin rouge et laurier € 19,50
Rouget au fenouil, salade aux raisins secs et beurre blanc € 18,25
Polenta aux légumes cuits et scamorza (fromage italien) € 16,25
Fondue au fromage pour 2 (pain et légumes inclus) € 28,00
Épaule de bœuf et sauce aux truffes € 18,75 
   
Desserts  
Planchette café sucrée faite maison avec des marshmellows, nougat et fondant à la menthe  € 4,50
Brownie fait maison avec glace noisette IJshoeve Bosman  € 7,50
Fudge aux raisins secs servi avec de la crème glacée d'orange sanguines et de yaourt  €  6,50
Crème glacée Trio de Bosman avec ananas et coco   €  7,50
Mousse de crème chantilly et de fromage blanc aux fruits rouges du ‘Bessentuin’  €  7,00
Crème brûlée    €  6,00
   
Menu Enfants  
   
Entrées à €4,50    
Soupe à la tomate aux boulettes de viande   
Soupe de poulet aux nouilles  
Salade de poulet fumé à l'ananas   
   
Plats principaux à € 6,50  
Brochette de 'poffertjes' et fruits frais (petites crêpes soufflées)  
Brochette mixed grill  
Brochette de 'kibbeling' avec sauce au curry (morceaux de poisson frit)  
Brochette de boulettes de viande et légumes  
Ailes de poulet et mayonnaise au miel  
Travers de porc à l'ail  
Spaghettis bolognaise  
Pizza pour enfants   
   
Desserts à €3,50  
Mini Dame blanche  
Guimauves sauce au chocolat et crème glacée à la vanille  
Coupe Animal avec crème glacée  
Sorbet de fruits  
Fruits frais avec une boule de crème glacée et de la chantilly  


Ceci est un extrait de notre carte. Le Chef cuisinier change régulièrement la carte. Il se peut donc qu’elle soit légèrement différente de cet extrait lors de votre venue.

 

Les heures d'ouverture et contact 

Spiezz est ouvert tous les jours de 17h à 21h. La réservation n'est pas obligatoire, mais désirée. Contactez-nous au 0524-442104 ou via horeca@hoogeholt.nl. 

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